Aby bylo možné vyrobit kované kuchařské nože zn. DICK je zapotřebí více než 45 úkonů. Výkovky z oceli, vyrobené bez svarů hoří pod vysokým tlakem, ocel je tedy silně stlačena. Je kladen důraz na optimální rozložení hmotnosti mezi ostřím a rukojetí. Základní materiál je z vysoce legované, nerezové oceli. Během následného procesu kování je polotovar rozpálený a nakonec je kování dokončeno foukáním. Kovářské kladivo tiskne surový matriál až do výšky 2,5 m se spádovou hmotností cca 1,5 – 2,5 t v příslušné prohlubni.
Po procesu kování je surové tělo s vyčnívajícím materiálem (kovaný prstenec) žíhaný naměkko, čepel vč. hrdla a úchytky jsou raženy bez trhlin, čímž se docílí sjednoceného celku. Zcela rozhodující pro kvalitu konečného nože je kalení. Syrová těla nožů jsou tvrzena v ochranném plynu při teplotách cca. 1 100°C. Fr. Dick nastavil výrobní stroje, které odpovídají nejnovějšímu stavu techniky a zajišťující sledování hladkého průběhu kalení. Během kalení nerezové oceli, je jakýkoli kontakt s kyslíkem nežádoucí, neboť je povrch zoxidován. Při použití ochranného plynu se průběh kontinuálního kalení vyhne negativním účinkům.
Poté následuje tzv. temperování. Vzhledem k tomu, že je kalená ocel křehká a neelastická, musí se provést žíhání při teplotách mezi 200°C a 300°C. V oceli vzniká největší pnutí. Molekuly se v oceli vyváží a ostří znovu získá požadovanou elastičnost a pevnost. Prostřednictvím speciálního mrazícího procesu od -70°C, dostane čepel závěrečný “kop“ pružnosti. Broušení čepele se provádí speciálními CNC - řízenými bruskami, tudíž je zaručena trvale vysoká kvalita. Konečné jemné broušení a leštění poskytuje jednotný a hladký povrch. Následně se připevní rukojeť tím, že se ocel a plast dohromady pevně svaří. Fr. Dick používá k připevnění rukojeti a ostří speciální výrobní proces.
Nože pro šéfkuchaře a profesionály, jsou speciálně vyvinuty firmou Dick pro nejvhodnější řezný výkon. Nože jsou umístěny do laserového úhlu měřicího přístroje, který zajistí optimální broušení a honování. Celý výrobní proces se dokumentuje. Nakonec je na každý nůž vyleptáno logo Fr. Dick a rozlišovací číslo série nože, což zdůrazňuje nejvyšší kvalitu a tradici. Kromě probíhající kontroly během výroby jsou všechny produkty zn. Dick podrobeny přísné výstupní kontrole, zajišťující trvale vysokou kvalitu a dlouhou životnost. Kvalita není pro Fr. Dick otázkou, ale řešením.
