Aby bylo možné vyrobit kované kuchařské nože zn. DICK je zapotřebí více než 45 úkonů. Výkovky z oceli, vyrobené bez svarů hoří pod vysokým tlakem, ocel je tedy silně stlačena. Je kladen důraz na optimální rozložení hmotnosti mezi ostřím a rukojetí. Základní materiál je z vysoce legované, nerezové oceli. Během následného procesu kování je polotovar rozpálený a nakonec je kování dokončeno foukáním. Kovářské kladivo tiskne surový matriál až do výšky 2,5 m se spádovou hmotností cca 1,5 – 2,5 t v příslušné prohlubni.
Po procesu kování je surové tělo s vyčnívajícím materiálem (kovaný prstenec) žíhaný naměkko, čepel vč. hrdla a úchytky jsou raženy bez trhlin, čímž se docílí sjednoceného celku. Zcela rozhodující pro kvalitu konečného nože je kalení. Syrová těla nožů jsou tvrzena v ochranném plynu při teplotách cca. 1 100°C. Fr. Dick nastavil výrobní stroje, které odpovídají nejnovějšímu stavu techniky a zajišťující sledování hladkého průběhu kalení. Během kalení nerezové oceli, je jakýkoli kontakt s kyslíkem nežádoucí, neboť je povrch zoxidován. Při použití ochranného plynu se průběh kontinuálního kalení vyhne negativním účinkům.
Poté následuje tzv. temperování. Vzhledem k tomu, že je kalená ocel křehká a neelastická, musí se provést žíhání při teplotách mezi 200°C a 300°C. V oceli vzniká největší pnutí. Molekuly se v oceli vyváží a ostří znovu získá požadovanou elastičnost a pevnost. Prostřednictvím speciálního mrazícího procesu od -70°C, dostane čepel závěrečný “kop“ pružnosti. Broušení čepele se provádí speciálními CNC - řízenými bruskami, tudíž je zaručena trvale vysoká kvalita. Konečné jemné broušení a leštění poskytuje jednotný a hladký povrch. Následně se připevní rukojeť tím, že se ocel a plast dohromady pevně svaří. Fr. Dick používá k připevnění rukojeti a ostří speciální výrobní proces.
Nože pro šéfkuchaře a profesionály, jsou speciálně vyvinuty firmou Dick pro nejvhodnější řezný výkon. Nože jsou umístěny do laserového úhlu měřicího přístroje, který zajistí optimální broušení a honování. Celý výrobní proces se dokumentuje. Nakonec je na každý nůž vyleptáno logo Fr. Dick a rozlišovací číslo série nože, což zdůrazňuje nejvyšší kvalitu a tradici. Kromě probíhající kontroly během výroby jsou všechny produkty zn. Dick podrobeny přísné výstupní kontrole, zajišťující trvale vysokou kvalitu a dlouhou životnost. Kvalita není pro Fr. Dick otázkou, ale řešením.
-
Nůž na chléb i na jemné pečivo. Snadno nakrájí tvrdou kůrku ... více
2 444.00
bez DPH 2 020.00
Detail
do 5 dnů
-
ASADOR je ideální na řezání větších kusů masa a ryb. Dlouhé ... více
2 716.00
bez DPH 2 245.00
Detail
do 5 dnů
-
Všestranný pomocník v kuchyni - je určen ke krájení zeleniny, ovoce i ... více
2 620.00
bez DPH 2 165.00
Detail
do 5 dnů
-
Univerzální nůž vhodný do každé kuchyně. Speciální vlnitý okraj. Vhodný na ... více
2 556.00
bez DPH 2 112.00
Detail
do 5 dnů
-
Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM je skvělý na krájení ... více
2 620.00
bez DPH 2 165.00
Detail
do 5 dnů
-
Vhodný na loupání, krájení malých surovin či na dekorace a jejich ... více
1 150.00
bez DPH 950.00
Detail
do 5 dnů
-
Nůž na pečivo má zoubkované ostří pro tvrdý i měkký chléb. ... více
5 812.00
bez DPH 4 803.00
Detail
do 5 dnů
-
Nůž je klasikou v profesionální kuchyni pro širokou škálu využití. Ideální ... více
5 304.00
bez DPH 4 383.00
Detail
do 5 dnů
-
Santoku je asijská klasika a nejdůležitější nůž v asijské kuchyni. Santoku ... více
5 304.00
bez DPH 4 383.00
Detail
do 5 dnů
-
Okrajovací nůž je nepostradatelným, všestranným pomocníkem v kuchyni. Je malý a ... více
3 404.00
bez DPH 2 813.00
Detail
do 5 dnů
-
Ocílka se speciálním povrchem pro vysokou abrazi je vhodná hlavně na ... více
4 544.00
bez DPH 3 755.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný okrajovací nůž Dick ze série Premier Plus GO FOR GOLD ... více
1 488.00
bez DPH 1 230.00
Detail
dočasně nedostupné
-
Kovaný dranžírovací nůž Dick ze série Premier Plus GO FOR GOLD ... více
2 703.00
bez DPH 2 234.00
Detail
dočasně nedostupné
-
Kovaný kuchařský nůž Dick ze série Premier Plus GO FOR GOLD ... více
3 267.00
bez DPH 2 700.00
Detail
dočasně nedostupné
-
Kovaný filetovací nůž Dick ze série Premier Plus GO FOR GOLD, ... více
2 475.00
bez DPH 2 045.00
Detail
dočasně nedostupné
-
Kovaný nůž santoku ze série Premier Plus GO FOR GOLD se ... více
3 267.00
bez DPH 2 700.00
Detail
dočasně nedostupné
-
Kovaný vykosťovací nůž ze série Premier Plus GO FOR GOLD je ... více
2 392.00
bez DPH 1 977.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný okrajovací nůž ze série GO FOR GOLD Premier Plus v ... více
1 488.00
bez DPH 1 230.00
Detail
do 5 dnů
-
Magnetický stojan na nože s průhlednou stranou, díky které je máte neustále ... více
9 955.00
bez DPH 8 227.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný nůž na pečivo Dick ze série Pink Spirit v délce ... více
2 220.00
bez DPH 1 835.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný kuchařský nůž ze série Pink Spirit v délce čepele 21 ... více
2 374.00
bez DPH 1 962.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný nůž Santoku ze série Pink Spirit se speciálním výbrusem v ... více
2 374.00
bez DPH 1 962.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný okrajovací nůž ze série Pink Spirit v délce čepele 9 ... více
1 156.00
bez DPH 955.00
Detail
do 5 dnů
-
Sada obsahuje:
Kuchařský nůž v délce 21 cm
Santoku se speciálním výbrusem v ... více
11 280.00
bez DPH 9 322.00
Detail
do 5 dnů
-
Hektor je ideální na řezání větších kusů masa a ryb, zároveň ... více
2 573.00
bez DPH 2 126.00
Detail
do 5 dnů
-
Barevné provedení červená, černá ... více
263.00
bez DPH 217.00
Detail
do 5 dnů
-
244.00
bez DPH 202.00
Detail
do 5 dnů
-
2 448.00
bez DPH 2 023.00
Detail
do 5 dnů
-
1 500.00
bez DPH 1 240.00
Detail
do 5 dnů
-
2 480.00
bez DPH 2 050.00
Detail
do 5 dnů
-
Nůž na kebab je ideální pro ořezávání masa na kebab díky své ... více
1 415.00
bez DPH 1 169.00
Detail
do 5 dnů
-
Ocílka zn. F. Dick ze série Red Spirit v kulatém typu ... více
2 045.00
bez DPH 1 690.00
Detail
do 5 dnů
-
Sada obsahuje:
Kuchyňský nůž 7 cm (8 2607 07) - barva: zelené jablko
Kuchyňský ... více
398.00
bez DPH 329.00
Detail
do 5 dnů
-
Filetovací nůž flexibilní Pro-Dynamic
délka čepele 21 cm
barva rukojeti černá ... více
698.00
bez DPH 577.00
Detail
do 5 dnů
-
Kuchyňský filetovací nůž Pro-Dynamic, flexibilní
délka čepele 18 cm
barva rukojeti černá ... více
610.00
bez DPH 504.00
Detail
do 5 dnů
-
Kuchyňský flexibilní nůž na šunku ze série Pro-Dynamic
délka čepele 25 cm
barva ... více
949.00
bez DPH 784.00
Detail
do 5 dnů
-
Snídaňový nůž ze série Pro-Dynamic
délka čepele 11 cm
barva rukojeti černá ... více
247.00
bez DPH 204.00
Detail
do 5 dnů
-
Díky své délce je tento nůž ideální ke krájení rozměrnějších či delších potravin. Nářezový nůž se ... více
1 606.00
bez DPH 1 327.00
Detail
do 5 dnů
-
Steakový kovaný nůž ze série Premier Plus
délka čepele 12 cm
barva rukojeti ... více
1 200.00
bez DPH 992.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný nůž na chléb s vlnitým výbrusem ze série 1905
délka čepele ... více
2 674.00
bez DPH 2 210.00
Detail
do 5 dnů
-
Steakový kovaný nůž s vlnitým výbrusem ze série 1905
délka čepele 12 ... více
-5.00% 1 387.00
1 318.00
bez DPH 1 089.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný kuchařský nůž Tanto je název pro krátký meč, dříve podobný ... více
2 398.00
bez DPH 1 982.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaná vidlička ze série RED SPIRIT
barva rukojeti červená
délka 20 cm ... více
2 229.00
bez DPH 1 842.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný kuchařský nůž Yanagiba ze série RED SPIRIT od firmy DICK ... více
2 033.00
bez DPH 1 680.00
Detail
do 5 dnů
-
Čínský kuchařský nůž ze série Superior od firmy F. DICK
úzká čepel ... více
2 454.00
bez DPH 2 028.00
Detail
do 5 dnů
-
Flexibilní nůž na šunku ze série Superior od firmy F. DICK
délka ... více
1 391.00
bez DPH 1 150.00
Detail
do 5 dnů
-
Dranžírovací kovaný nůž ze série 1905 od firmy F. DICK ... více
2 213.00
bez DPH 1 829.00
Detail
do 5 dnů
-
Víceúčelový kovaný nůž s vlnitým výbruse série 1905 od firmy F. ... více
4 264.00
bez DPH 3 524.00
Detail
do 5 dnů
-
Dranžírovací kovaný nůž s vlnitým výbrusem ze série 1905 od firmy ... více
2 701.00
bez DPH 2 232.00
Detail
do 5 dnů
-
Kovaný porcovací nůž ze série 1905 od firmy F. DICK ... více
2 627.00
bez DPH 2 171.00
Detail
do 5 dnů
-
Víceúčelový nůž se speciálním kulatým výbrusem na čepeli ze série 1905 ... více
3 042.00
bez DPH 2 514.00
Detail
do 5 dnů
-
Úzká čepel je ideální nejen pro krájení zeleniny a bylinek, ale ... více
4 493.00
bez DPH 3 713.00
Detail
do 5 dnů